IN THE KITCHEN TOUR 2016 arriva nel Lazio

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Posso dire “io c’ero!!” Il 18 Luglio 2013 ero sulle rive del Tevere a godermi questa divertente ed interessante manifestazione, invitata dallo chef Andrea Fusco, come unica blogger e per giunta in “incognito”! 
Con molto piacere partecipo a distanza di tre anni e rinnovo il mio entusismo per questa tappa di IN THE KITCHEN TOUR 2016 e stavolta la cornice sarà l’Aminta Resort di Marco Bottega! Cosa vuoi di più dalla vita?

A distanza di tre anni, la Jam
session
culinaria CHIC torna nel Lazio per la
terza tappa di
Era il
18 luglio 2013 quando il “neonato” evento di CHIC Charming Italian Chef approdò sull’Isola Tiberina, dove allora
c’era il Bistrot del Giuda Ballerino guidato dallo Chef CHIC Andrea Fusco: era un format  ancora giovane, ma grazie all’entusiasmo e
alla curiosità degli Chef, è stata una delle tappe meglio riuscite delle prime
edizioni, in cui la formula della jam session si è rivelata essere la scelta
vincente.
Mercoledì
29 giugno, a distanza di tre anni, gli Chef CHIC tornano nel Lazio per un nuovo
appuntamento che questa volta si svolgerà a Genazzano presso l’Aminta Resort di Marco ed Elisa Bottega. In questi anni il format è cresciuto, come sono
cresciuti il numero degli Chef Associati e la voglia di partecipazione e
confronto di tutti i protagonisti, chef e produttori. Gli ingredienti che
animano il B2B  in cui gli Chefs si incontrano in vere e proprie
jam session all’ interno di una cucina alle prese con le eccellenze del
territorio e i prodotti delle aziende partners, sono sempre gli stessi:
improvvisazione, estro, desiderio di conoscenza e spirito di condivisione. Imperniati
in un’atmosfera di totale informalità, scoprendo e degustando tra i banchetti delle
aziende presenti, gli Chef ospiti, muniti solamente di giacca e inventiva,
creano un piatto con le materie prime che trovano a disposizione.
Ad assaggiare, improvvisare e cucinare circa 30 chef  insieme per un’estemporanea ed esclusiva
“brigata”: una rappresentanza dei soci CHIC tra cui il Resident Marco Bottega, Giancarlo Casa de La Gatta Mangiona di Roma, Edi Dottori della Sala della Comitissa di Baschi, Gianluca D’Agostino del
Ristorante Veritas di Napoli, Gianluca
Fusco
del Giuda Ballerino di Roma, Ivano
Ricchebono
del COOK di Arenzano, Pier
Giorgio Parini
del Ristorante Povero Diavolo, Fabio Baldassarre e Stefano
Santo
e alcuni tra i più noti ed apprezzati professionisti della alta
ristorazione 
laziale tra cui Arcangelo Dandini
dell’Arcangelo di Roma, Ornella De
Felice
di Coromandel Roma, Armando
Beneduce
di NascostoPosto di Stroncone, Giovanni Milana di Sora Maria e Arcangelo di Olevano Romano, Daniele Delle Fratte de Il Giardino a
Zagarolo, Simone Nardoni del
Ristorante Essenza a Pontinia,  Massimo Viscogliosi del Ristorante
Mingone ad Arpino, Valerio
Intreccialagli
de Il Monticello di Porzio Catone, Fabrizio Sepe delle Tre Zucche a Roma, Marco Davi del Ristorante PerBacco ad Aprilia,  Adriano Baldassarre Chef di Tordomatto a Roma, Massimo Viglietti del
Ristorante Al Parlamento di Roma, Marco
Martini
di The Corner a Roma e Danilo
Ciavattini.
Oltre ai partners a livello nazionale quali Birra Amarcord, Koppert Cress, Riso Buono La Mondina, Acqua
Valverde, Pastificio Mancini, FSG Italia con Steelite e Rona, Nespresso, Trabo
con Arcos, Kisag ed Isi, Mauviel, Magimix, Selecta, Irinox, Azienda Agricola
Agostinetto, Ca D’Or, Kettmeir, CHS e 
Spirito Contadino
 saranno presenti piccole
aziende che producono prodotti di eccellenza in tutta la regione, dalla montagna
al lago, attraversando colline e pianure: Macelleria Liberati, Az. Leprino
Viterbese, Agricola Gizzi, Fabrizio Caprarelli, Castel De Paolis, Gregorio De
Gregoris, Procarni, La Squisita, Imperioli, Gelateria Greed, Premiere, Terenzi,
Le Delizie, Le Erbe di Chirone, Costa Graia. 

Mercoledì 29 Giugno ore 10,30 –
14,30

AMINTA RESORT via
Trovano 5 – Genazzano (Roma)

Per informazioni: 335 6658097 – www.charmingitalianchef.com
#INTKChic

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