Terrina di verdure con Coulis di Pomodori
Siamo arrivati al secondo vegetariano per il Menù Lib(e)ro e per questo capitolo propongo una Terrina di Verdure con Coulis di Pomodori. Il capo…
Filetti fritti di pesce con salsa al limone
Decima tappa del nostro amato Menu Libero e questa volta aiutiamo la nostra chef Carla Emilia, dedicata ai “Secondi piatti di pesce”. Il mio contributo…
Cannelloni ai broccoletti
Con un bel piatto di Cannelloni ai broccoletti, da oggi, sarò la rappresentante Chef dei Primi piatti vegetariani per ben due settimane fino al 13…
Spaghetti con Riduzione al Chianti, Pecorino e Stracotto di Maiale
Siamo ai Primi piatti di Terra con il nostro gioco Menù lib-e-ro e la mia proposta è Spaghetti con Riduzione di Chianti, Pecorino e…
Garganelli con pomodori, alici e pecorino
Siamo alla volta dei primi di pesce con il nostro gioco del Menu Lib(e)ro di Marta e Eloisa, e partecipo con i Garganelli con…
Frittelle di Melanzane, Uvetta e Pecorino
In questa nuova edizione del Menu Lib(e)ro, dove tratteremo gli antipasti vegetariani, vi propongo le Frittelle di melanzane, uvetta e pecorino. Ho talmente tanti libri…
Crostino con Carne di Manzo e Mirtilli Rossi
Continua la nostra raccolta di ricette che comporranno un menù intero dai cocktail al dolce. La tappa attuale è un antipasto di carne ed io…
Fritto di Alici Cacio e Pepe con Zucchine Marinate
Cosa abbiamo qui oggi? Fritto di Alici Cacio e Pepe con Zucchine Marinate per la quarta tappa del Menu Lib(e)ro dedicata agli Antipasti di mare. La…