Crema di lenticchie, calamari e rosmarino
Questa è la mia Crema di lenticchie, calamaro e rosmarino. Deliziosa, delicata ma con contrasti ragionati. Per chi ho fatto cotanta delizia? Ora vi racconto. …
Gnocchi al cavolo nero con fonduta di Gruyère DOP #noiCHEESEamo
Questa seconda ricetta per i Formaggi Svizzeri ed il contest #noiCHEESEamo indetto da Teresa Balzano di Peperoni e Patate, è dedicata ad un piatto a noi…
Dahl Indiano e basmati alla curcuma per l’Abbecedario Culinario Mondiale
Siamo al secondo appuntamento del viaggio intrapreso da un gruppo di pazze armate di mattarello e parannanza l’appuntamento mensile dell’Abbecedario Culinario ideato da Aiuolik e…
Lasagna romana di casa mia per l’MTC n. 42
Quando ho visto che per l’MTC n. 42 era stata scelta la lasagna non ho potuto far a meno di pensare alla mitica lasagna di…
Pesto alle erbe aromatiche per Girolio
Una nuova tappa per il Girolio, questa volta la categoria è “Pesto“! Ho voluto omaggiare questo profumato pesto con una pasta degna di nota. Ho…
Oshizushi con omelette dolci arrotolate per l’MTC n. 41
Siamo alla sfida n. 41 per l’MTC lanciata da Acquaviva vincitrice dell’ultima edizione. Questa volta ci siamo cimentate con il riso! Bello,…
Timballo di orzo e melanzane
Dai va che ancora si può fare! Ci sono ancora le melanzane e le temperature sono calde, bellissime giornate particolarmente gradevoli e quando il…
Spaghetto quadrato con acciughe, nocciole e pecorino
La nocciola fa per me! Questo progetto mi è piaciuto da subito, appena l’ho letto! Sarà che quando occorre scendere…