Zuppa di Pesce Portodanzese
Alla scoperta della Zuppa di Pesce Portodanzese Girovagando per il web, ho trovato pochissime tracce di un piatto storico della tradizione laziale, tipico di…
Orata in salsa Chermoula, semplice ricetta marocchina
Orata in salsa Chermoula, semplice ricetta marocchina è la ricetta che ho scelto per la lettera O del nostro viaggio fra gli ingredienti. ABC Un…
Filetti di Lutiano alla Portoricana – Filete de chillo al ajillo
Siamo giunti alla lettera L, come i miei Filetti di Lutiano alla Portoricana – Filete de Chillo al Ajillo, del nostro percorso tra gli ingredienti…
Aliciotti con indivia riccia
Vi presento una ricetta: Aliciotti con indivia riccia, un piatto della tradizione giudaico-romanesca, una ricetta molto facile da preparare e anche molto veloce. Questo mese era dedicato…
Vermicelli al sugo di gallinella di mare con pecorino
Con questa estate difficile da gestire, che stenta a decollare ho voluto lo stesso affidarmi ad un piatto di mare, per questi Vermicelli al sugo…
Erbazzone: la ricetta della famosa torta salata reggiana con piccole varianti
Erbazzone: la ricetta della famosa torta salata reggiana con piccole varianti, è la ricetta che ho scelto per “Un Mondo di Ingredienti“, Il gruppo che…
Cajun Jambalaya, un piatto creolo della Louisiana
Cajun Jambalaya, un piatto creolo della Louisiana, è stata la mia terza scelta per ABC un mondo di ingredienti, che questo mese ci ha tenute…
Carciofini grigliati sott’olio con origano
Carciofini grigliati sott’olio con origano è la mia proposta italiana per ABC un mondo di ingredienti il nostro viaggio intorno al mondo, della nostra capa…