Chiancheria: hamburgeria, macelleria e gastronomia
Vi racconto una serata sorprendete alla Chiancheria, una macelleria dove puoi acquistare o mangiare la carne ma anche fare acquisti di alta gastronomia. Non ho…
Spaghetti con Riduzione al Chianti, Pecorino e Stracotto di Maiale
Siamo ai Primi piatti di Terra con il nostro gioco Menù lib-e-ro e la mia proposta è Spaghetti con Riduzione di Chianti, Pecorino e…
Crostino con Carne di Manzo e Mirtilli Rossi
Continua la nostra raccolta di ricette che comporranno un menù intero dai cocktail al dolce. La tappa attuale è un antipasto di carne ed io…
Cacciatora mista
Un buon piatto di una Cacciatora mista ed è subito festa! Essì perchè oggi è la Giornata Nazionale della Cacciatora e della sua storia, delle…
Insalata di Trippa per il Calendario del Cibo Italiano
Oggi Giornata Nazionale della Trippa e io sono l’Ambasciatrice. Nel post pubblicato nel sito dell’AIFB troverete alcune curiosità riguardanti questa parte di interiora…
Pollo ripieno con prugne e mele, vinaigrette di albicocche secche con patate e scarola brasata
Pollo ripieno con prugne e mele, vinaigrette di albicocche secche con patate e scarola brasata, un piatto delle feste. Quei piatti che cucini…
Fondo di Manzo o Vitello
Fondo di Manzo o Vitello: per la serie “non avete più scuse” in cucina ecco la seconda proposta di riciclo! Fare un fondo è…
Meatballs and Avocado Samoa Salad per L’ABCedario Culinario
Che vi devo dire che sono felice di far parte di questo gruppo? E che questa è la mia prima ricetta per l’ABCedario Mondiale!!! E’…