Salsa di Mele e Pere alla Liquirizia
Menùlibro arriva alla quattordicesima tappa, è la volta della portata dedicata alla frutta e io dedico a Resy questa Salsa di Mele e Pere alla…
Mercato Mediterraneo, alla Fiera di Roma dal 23 al 26 Novembre
Torna a Fiera Roma dal 23 al 26 novembre 2018 Mercato Mediterraneo: cibi/culture/mescolanze, la manifestazione dedicata alla filiera agroalimentare e finalizzata a valorizzare il…
Terra, la Griglia da Eataly Roma, dove il cliente è protagonista!
Terra, la Griglia By Eataly arriva a Roma Dopo Boston e Los Angeles, Il nuovo progetto di ristorazione creato da Eataly è pronto a stupire…
Excellence 2018: tre giorni tra innovazione, eccellenza e creatività
Excellence 2018, il tema del cambiamento è al centro della manifestazione enogastronomica ma sopratutto come si può attuare nella ristorazione. Per dare risposte che siano…
Il Vicolo a Palazzo Scanderbeg, un salotto sulla piazza
Il Vicolo, una nuova proposta culinaria per Roma. E’ stato definito un vero e proprio salotto su strada, perchè in effetti si trova esattamente su…
Insalata di stagione con cestini croccanti
Insalata di Stagione con Cestini Croccanti, il mio contributo per questa nuova portata del nostro gioco Menù lib(e)ro. Infatti siamo arrivati ai Contorni, capeggiati dallo…
Passpartout, la chiave che apre novità a Borgo Pio
Dopo un periodo di rodaggio, apre ufficialmente dal 26 ottobre Passpartout, il locale vicino a San Pietro che si presenta come punto di ristoro nel…
Terrina di verdure con Coulis di Pomodori
Siamo arrivati al secondo vegetariano per il Menù Lib(e)ro e per questo capitolo propongo una Terrina di Verdure con Coulis di Pomodori. Il capo…
