Il magnifico paté francese – A cura di Chefuturo con lo chef Angelo Fanton
Il magnifico paté francese – A cura di Chefuturo con lo chef Angelo Fanton è stato l’argomento della lezione a cui ho partecipato, insieme a…
Chef Filippo Paoloni e il suo Fil Restaurant a Roma
Conoscere lo Chef Filippo Paoloni, è stato il valore aggiunto ad una piacevole serata tra amiche. Cittadino del mondo, ma fedele alla cucina tradizionale…
Pilaff del Sultano: riso a grani lunghi al profumo d’oriente
Non chiudete, arriva il Pilaff del Sultano: riso a grani lunghi al profumo d’oriente!!!! Arrivo! Sempre in ritardo con La fattoria Consapevole e Solidale, e…
Farfalle con caprino, nocciole e polvere di caffè
Un primo piatto gustoso, particolare le Farfalle con caprino, nocciole e polvere di caffè. Lo so! Avete letto bene C A F F E’, anche…
Salsa al caffè per decorare i tuoi dolci Ricetta facilissima
Salsa al caffè per decorare i tuoi dolci Ricetta facilissima. Una salsa da tenere in frigo pronta per decorare il nostro dolce di fine pasto…
Taglierini all’uovo risottati con succo di pomodoro e latticello di bufala
Questo piatto di Taglierini all’uovo risottati con succo di pomodoro e latticello di bufala va sulla tavola, già imbandita di prelibatezze, del gruppo Fattoria consapevole…
Focaccia con farina di fave, farina di farro e rosmarino
Come mi è venuta l’idea di una Focaccia con farina di fave, farina di farro e rosmarino? Erano giorni che mi frullava per la testa…
Pane alla birra con Biancola e semi di cumino
Pane alla birra con Biancola e semi di cumino. Inizia con gennaio 2021 un “lavoro” virtuale, una sorta di stravolgimento di vita immaginario dove con…
