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Tag: pesce

Lion staff
recensioni

Liòn, SeaFood Wine & Cocktail del Gruppo Tridente Collection

by Sabrina Tocchio / 1 Luglio 2019

Il mare nel centro di Roma, è questo in sintesi il concept studiato dallo Chef Francesco Apreda per Liòn, SeaFood Wine & Cocktail, il ristorante…

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Filetti fritti con salsa al limone_immagine
ricette

Filetti fritti con salsa al limone

by Sabrina Tocchio / 26 Settembre 201828 Settembre 2018

Decima tappa del nostro amato Menu Libero e questa volta aiutiamo la nostra chef  Carla Emilia, dedicata ai “Secondi piatti di pesce”. Il mio contributo…

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Garganelli con Pomodori e Alici
ricette

Garganelli con pomodori, alici e pecorino

by Sabrina Tocchio / 17 Agosto 201826 Ottobre 2020

  Siamo alla volta dei primi di pesce con il nostro gioco del Menu Lib(e)ro di Marta e Eloisa, e partecipo con i Garganelli con…

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Alici in tempura cacio e pepe
ricette

Fritto di Alici Cacio e Pepe con Zucchine Marinate

by Sabrina Tocchio / 4 Luglio 20184 Luglio 2018

Cosa abbiamo qui oggi? Fritto di Alici Cacio e Pepe con Zucchine Marinate per la quarta tappa del Menu Lib(e)ro dedicata agli Antipasti di mare. La…

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ricette

Saltimbocca di Rombo, con salsa di pesca di Cerveteri e scalogno

by sabrina tocchio / 5 Settembre 201614 Luglio 2020

Ultimo giorno per consegnare la mia ricetta di Saltimbocca di Rombo con salsa di pesche di Cerveteri e scalogno. Una ricetta che parlasse di pesche,…

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ricette

Tortino di Alici Fresche con Olio Clara

by sabrina tocchio / 26 Aprile 201614 Luglio 2020

Dopo aver assaggiato  l’Olio Clara ho deciso di cucinare un Tortino di Alici Fresche per questo Contest: Un piatto semplice nel gusto, volevo che l’Olio…

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ricette

Palamita in piastra al sale con crema di ceci e rosmarino

by sabrina tocchio / 9 Aprile 201627 Novembre 2016

Terza e ultima proposta, questa volta una cottura alternativa, sana quanto saporita e sempre lei la protagonista: la Palamita per Cristina di Poveri Ma Belli…

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ricette

Pomodorini piccadilly ripieni con tartare di Palamita

by sabrina tocchio / 7 Aprile 201627 Novembre 2016

Questa è la seconda proposta, fresca e leggera, con la Palamita per Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni. Il mio contributo è per il…

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Chi sono

Sono un’appassionata di cucina perché la intendo come convivialità, come donarsi e donare al prossimo. Ho un magnifico bambino che è la forza che muove ogni cosa in me….natosottoilcavolo è lui!
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✴PANE ALLA BIRRA CON BIANCOLA E SEMI DI CUMINO✴
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Il mio pane nasce dalla curiosità di provare una farina di grano antico BIANCOLA, una varietà locale del territorio reatino un grano adatto alla montagna. 
Non c'è una lavorazione a livello intensivo,  la quantità prodotta è pochissima ma tutto ciò a favore di una farina piu sana e genuina con una presenza minore di glutine. 
Grazie a una rete di agricoltori il seme è stato custodito e coltivato in situ.
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#biancola #farina  #fattoriaconsapevole #graniantichi #varietalocali #pane #cereali #Rieti #paneallabirra #collaralli
Iniziamo il 2021 così in dolcezza e in bellezza. Iniziamo il 2021 così in dolcezza e in bellezza.  #Mauro si è superato nella tecnica del #flambè😆
Grazie @cappuccinoecornetto ieri serata goduriosa e godereccia!
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#crostata #crostatameringata #maritopasticcere  #cappuccinoecornetto #dolcedellefeste #buon2021 #iniziodolce #dolcissimo #cake #dolci
Buon anno ma speriamo che li sia per tutti! Felice Buon anno ma speriamo che li sia per tutti! Felice,  felicissima di non scrivere più 2020.
Auguri da noi🤩🤩🤩🍾🍾🍾🍾🍾🥂🥂🥂🥂🥂🥂
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#2021 #2020vaffanculo #auguri #auguriatutti #dajetutta #tomas
Radici di cicoria di Soncino Ormai introvabili, u Radici di cicoria di Soncino
Ormai introvabili,  un tempo venivano essiccate e torrefatte per ricavarne il caffè dei poveri. 
Amare, ma se verranno ben pulite e cucinate saranno una preziosa fonte di vitamine e fibra, oltre che un gradevole contorno. Ha trovato terreno adatto nella campagna Sabina, la si può trovare sui banchi di frutta e verdura a Rieti
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#cicoria #cicoriadisoncino #verduredistagione #compraconsapevole #Rieti
👻Erano anni che non mi dedicavo piu a questi do 👻Erano anni che non mi dedicavo piu a questi dolcetti di #halloween 🎃 ma grazie a @cappuccinoecornetto per le idee e a @profumo_di_limoni che mi consigliò un sito dove acquistare gadget di Halloween, ecco rispolverato il buon vecchio Ettore💀
🥧L'impasto è del plumcake allo yogurt e la glassa è zucchero a velo e acqua😉
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#halloween #halloweencookies #dolcetti #plumcakes #cookies #vogliadileggerezza #nonvorreirestareacasa
Roberto, il mio collega di stanza, spesso mi omag Roberto, il mio collega di stanza,  spesso mi omaggia dei frutti della sua terra alle porte di Roma.  Dalle ciliege,  ai fichi,  ai cachi, l'uva fragola insomma ad ogni stagione ha un pensiero per me.  Sa che i suoi omaggi sono ampiamente graditi e diventano, a seconda del momento, conserve da custodire gelosamente. 
Stavolta, con i fichi neri, dopo averne mangiati a sufficienza, ho deciso di sacrificarne una parte e seccarli. Così avrò i miei per preparare qualche dolcetto autunnale.  😋FICHI SECCHI😋  Ho scelto quelli belli sodi ma non durissimi, li ho lavati e asciugati. 
In una teglia, rivestita di carta forno,  li ho posizionati dritti e li messi in forno portato a 100 gradi per una mezz'ora, poi ho spento e ho lasciato li fino a raffreddamento. 
Ho ripetuto per 3 volte, appena avevo la possibilità.  Ci ho messo tre giorni ma potete metterne meno se non avete impegni, il quarto li ho lasciati al sole in balcone dalla mattina al tramonto. 
Sono venuti benissimo,  sono morbidi e asciutti. 
Li conserverò in una busta di carta così da poter "respirare". Si possono anche congelare,  al momento del bisogno basterà scongelarti e saranno perfetti. 
#Tomas ha fatto da modello per la foto, con una delle sue T-shirt preferite!
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#italianfoodblogger #secucinatevoi #homemadefoodisthebest
#cucinare_perverapssione
#lifeandfood #solocosebuone #fattoincasa
#beautifulcousines #colazioneitaliana
#breakfastclub #eeeeeats
#instafoodie #foodphotographer #lifestyleblogger #foodforfoodies #foodstyle
#yahoofood #foodblogfeed #goodvibes #instafood #T-shirt
🙂Oggi abbiamo parlato tanto. Inizierai un nuov 🙂Oggi abbiamo parlato tanto.  Inizierai un nuovo percorso,  impegnativo e lontano da casa. I dubbi sono tanti e le paure anche, ma si riempie il cuore nel vedere la voglia di cambiamento che hai. Sono felice per te anche se mi mancherai, 5 gg passano presto e nel fine settimana mi racconterai tutto.
Abbiamo ancora qualche giorno per preparare le valigie e poi partirà questa avventura.  In bocca al lupo amore mio❤
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#nuovavita #alberghiero #alberghierorieti #convittorieti #scuolaaitempidelcoronavirus #mascherinasempre #distanziamentosociale #distanziamento #positivity #pensieripositivi #forzaamoremio #futuro #tomas #mammapreoccupata
🇮🇹Sintesi di una vacanza Toscana: da come è 🇮🇹Sintesi di una vacanza Toscana: da come è iniziata a come è andata a finire🙄😁🥂🤪
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🍎Acqua detox. Gustosa, fresca, dissetante e 🍎Acqua detox. 
Gustosa,  fresca,  dissetante e molto gradevole.  Una delle tante acque per le mie calde giornate estive.  Acqua S.Anna, melone,  mela🍎, salvia🌱 e cannella. (Water, melon, sage, apple and cinnamon)
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