Pomodorini piccadilly ripieni con tartare di Palamita
Questa è la seconda proposta, fresca e leggera, con la Palamita per Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni. Il mio contributo è per il…
Palamita con panure agli agrumi, scarola e salsa d’arancia
Palamita con panure agli agrumi, scarola e salsa d’arancia per Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni, mi ha invitato a partecipare al…
Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei
I miei Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei, un piatto tutto da provare! Ve lo posso garantire. Un sapore così particolare che…
Fish burgher con pane nero e maionese finta all’erba cipollina
Il mio Fish Burgher con pane nero e maionese finta all’erba cipollina ci riconcilia un poco con il concetto di junkfood. Ma diciamocelo, per quanto…
Anice Verde di Castignano vs Filetto di rana pescatrice! l’Sfida vinta?
Che sapore ha un paese? Ma che domanda è? Qualcuno dirà!…. Chi è stato a Castignano sà di cosa parlo. Castignano è la patria dell’Anice…
Coppa di maiale? No, di rana pescatrice dello chef Terrinoni
Lo so è brutta….ma quanto è buona??? Vi voglio far conoscere questa ricetta, la Coppa di Rana Pescatrice, che secondo me è geniale.…
Soufflè di patate vitelotte e gamberi su bisque di gamberi e speck croccante
Ogni volta che ricomincia l’MTC mi incuriosisce sapere quale sarà l’argomento del mese e non sempre incontra i miei gusti! Anche se dalle mie colleghe…
Antipasto caldo di cozze e la Birra Collesi
“Il Comune di Apecchio si trova nelle Marche in provincia di Pesaro e Urbino. Crocevia tra Marche, Umbria e Toscana rifugio di…