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Tag: AIFB

ricette

Insalata di Trippa per il Calendario del Cibo Italiano

by sabrina tocchio / 29 Marzo 201620 Dicembre 2016

    Oggi Giornata Nazionale della Trippa e io sono l’Ambasciatrice. Nel post pubblicato nel sito dell’AIFB troverete alcune curiosità riguardanti questa parte di interiora…

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ricette

Carciofini alla giudia per Il Calendario del Cibo Italiano

by sabrina tocchio / 27 Gennaio 201627 Novembre 2016

  Oggi Giornata Nazionale del Carciofo alla Giudia! Beh, oggi sono di parte, lo confesso, l’Ambasciatrice della Giornata è la mia cara amica Candida De…

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ricette

La pasta e fagioli per il Calendario del Cibo Italiano

by sabrina tocchio / 16 Gennaio 201627 Novembre 2016

Dal primo gennaio 2016 è iniziato un Progetto, un bellissimo Progetto: celebrare le tradizioni, i piatti e i prodotti italiani e dedicare loro tutto il…

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ricette

Tortelli di zucca dolceforti e noci

by sabrina tocchio / 15 Gennaio 201627 Novembre 2016

Questa è la Settimana del Maiale e oggi 15 gennaio si festeggia la Giornata Nazionale della Salsiccia con il Calendario del Cibo Italiano ideato dall’AIFB,…

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ricette

Filetto di maiale con senape, ananas e riduzione al Marsala

by sabrina tocchio / 13 Gennaio 201620 Dicembre 2016

Questo bel pezzo di filetto tutto vestito a festa lo voglio dedicare al nostro titolare della Settimana del Maiale, Corrado Tumminelli, nell’ambito del Progetto AIFB…

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recensioni

Giornata Nazionale della Mortadella con MortadellaBò

by sabrina tocchio / 12 Gennaio 201620 Dicembre 2016

…..Macchè importa se è finita  cosa importa se ho la gola bruciata o no cosa importa s’è durata quello che conta è sia stata una…

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ricette

Polpette di farro

by sabrina tocchio / 8 Gennaio 201620 Dicembre 2016

Dal 1 di gennaio è iniziato un interessante e divertente Progetto del Calendario del Cibo Italiano, istituito dall’AIFB (Associazione Nazionale Food Blogger), con lo scopo…

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ricette

Crema di lenticchie profumate al rosmarino con calamaro

by sabrina tocchio / 1 Gennaio 201627 Novembre 2016

Oggi ricorre la Giornata Nazionale delle Lenticchie nel Calendario Italiano del Cibo e a supporto dell’Ambasciatrice Maria Greco Naccaro vorrei proporre una ricetta ottima e…

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Chi sono

Sono un’appassionata di cucina perché la intendo come convivialità, come donarsi e donare al prossimo. Ho un magnifico bambino che è la forza che muove ogni cosa in me….natosottoilcavolo è lui!
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Il mare è di chi resta dopo il tramonto🧘‍♀ Il mare è di chi resta dopo il tramonto🧘‍♀️
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#ostia #ostialido #ostiabeach #tramonto #tramontosulmare #tomas #maredinverno #maredamare
"Nient'altro che del bianco a cui badare" . . . . "Nient'altro che del bianco a cui badare"
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#vivorieti #terminillo #monteterminillo #terminillomountain #rieti #rietilife #visitrieti #mountainlovers #snowhite #snow #snowlove #laziodellemeraviglie #laziogourmand #winter2021
✴PANE ALLA BIRRA CON BIANCOLA E SEMI DI CUMINO✴
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Il mio pane nasce dalla curiosità di provare una farina di grano antico BIANCOLA, una varietà locale del territorio reatino un grano adatto alla montagna. 
Non c'è una lavorazione a livello intensivo,  la quantità prodotta è pochissima ma tutto ciò a favore di una farina piu sana e genuina con una presenza minore di glutine. 
Grazie a una rete di agricoltori il seme è stato custodito e coltivato in situ.
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#biancola #farina  #fattoriaconsapevole #graniantichi #varietalocali #pane #cereali #Rieti #paneallabirra #collaralli
Iniziamo il 2021 così in dolcezza e in bellezza. Iniziamo il 2021 così in dolcezza e in bellezza.  #Mauro si è superato nella tecnica del #flambè😆
Grazie @cappuccinoecornetto ieri serata goduriosa e godereccia!
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#crostata #crostatameringata #maritopasticcere  #cappuccinoecornetto #dolcedellefeste #buon2021 #iniziodolce #dolcissimo #cake #dolci
Buon anno ma speriamo che li sia per tutti! Felice Buon anno ma speriamo che li sia per tutti! Felice,  felicissima di non scrivere più 2020.
Auguri da noi🤩🤩🤩🍾🍾🍾🍾🍾🥂🥂🥂🥂🥂🥂
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#2021 #2020vaffanculo #auguri #auguriatutti #dajetutta #tomas
Radici di cicoria di Soncino Ormai introvabili, u Radici di cicoria di Soncino
Ormai introvabili,  un tempo venivano essiccate e torrefatte per ricavarne il caffè dei poveri. 
Amare, ma se verranno ben pulite e cucinate saranno una preziosa fonte di vitamine e fibra, oltre che un gradevole contorno. Ha trovato terreno adatto nella campagna Sabina, la si può trovare sui banchi di frutta e verdura a Rieti
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#cicoria #cicoriadisoncino #verduredistagione #compraconsapevole #Rieti
👻Erano anni che non mi dedicavo piu a questi do 👻Erano anni che non mi dedicavo piu a questi dolcetti di #halloween 🎃 ma grazie a @cappuccinoecornetto per le idee e a @profumo_di_limoni che mi consigliò un sito dove acquistare gadget di Halloween, ecco rispolverato il buon vecchio Ettore💀
🥧L'impasto è del plumcake allo yogurt e la glassa è zucchero a velo e acqua😉
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#halloween #halloweencookies #dolcetti #plumcakes #cookies #vogliadileggerezza #nonvorreirestareacasa
Roberto, il mio collega di stanza, spesso mi omag Roberto, il mio collega di stanza,  spesso mi omaggia dei frutti della sua terra alle porte di Roma.  Dalle ciliege,  ai fichi,  ai cachi, l'uva fragola insomma ad ogni stagione ha un pensiero per me.  Sa che i suoi omaggi sono ampiamente graditi e diventano, a seconda del momento, conserve da custodire gelosamente. 
Stavolta, con i fichi neri, dopo averne mangiati a sufficienza, ho deciso di sacrificarne una parte e seccarli. Così avrò i miei per preparare qualche dolcetto autunnale.  😋FICHI SECCHI😋  Ho scelto quelli belli sodi ma non durissimi, li ho lavati e asciugati. 
In una teglia, rivestita di carta forno,  li ho posizionati dritti e li messi in forno portato a 100 gradi per una mezz'ora, poi ho spento e ho lasciato li fino a raffreddamento. 
Ho ripetuto per 3 volte, appena avevo la possibilità.  Ci ho messo tre giorni ma potete metterne meno se non avete impegni, il quarto li ho lasciati al sole in balcone dalla mattina al tramonto. 
Sono venuti benissimo,  sono morbidi e asciutti. 
Li conserverò in una busta di carta così da poter "respirare". Si possono anche congelare,  al momento del bisogno basterà scongelarti e saranno perfetti. 
#Tomas ha fatto da modello per la foto, con una delle sue T-shirt preferite!
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#italianfoodblogger #secucinatevoi #homemadefoodisthebest
#cucinare_perverapssione
#lifeandfood #solocosebuone #fattoincasa
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#breakfastclub #eeeeeats
#instafoodie #foodphotographer #lifestyleblogger #foodforfoodies #foodstyle
#yahoofood #foodblogfeed #goodvibes #instafood #T-shirt
🙂Oggi abbiamo parlato tanto. Inizierai un nuov 🙂Oggi abbiamo parlato tanto.  Inizierai un nuovo percorso,  impegnativo e lontano da casa. I dubbi sono tanti e le paure anche, ma si riempie il cuore nel vedere la voglia di cambiamento che hai. Sono felice per te anche se mi mancherai, 5 gg passano presto e nel fine settimana mi racconterai tutto.
Abbiamo ancora qualche giorno per preparare le valigie e poi partirà questa avventura.  In bocca al lupo amore mio❤
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#nuovavita #alberghiero #alberghierorieti #convittorieti #scuolaaitempidelcoronavirus #mascherinasempre #distanziamentosociale #distanziamento #positivity #pensieripositivi #forzaamoremio #futuro #tomas #mammapreoccupata

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