Terrina di verdure con Coulis di Pomodori
Siamo arrivati al secondo vegetariano per il Menù Lib(e)ro e per questo capitolo propongo una Terrina di Verdure con Coulis di Pomodori. Il capo…
Cannelloni ai broccoletti
Con un bel piatto di Cannelloni ai broccoletti, da oggi, sarò la rappresentante Chef dei Primi piatti vegetariani per ben due settimane fino al 13…
Carciofini alla giudia per Il Calendario del Cibo Italiano
Oggi Giornata Nazionale del Carciofo alla Giudia! Beh, oggi sono di parte, lo confesso, l’Ambasciatrice della Giornata è la mia cara amica Candida De…
Zuppa di Fagioli e Baccalà
MTC n. 53 eccomi a te! Pronta al richiamo della giungla ho risposto con la mia Zuppa di Fagioli e Baccalà. Cara Vittoria Traversa del…
Pollo ripieno con prugne e mele, vinaigrette di albicocche secche con patate e scarola brasata
Cara Patrizia…Immagino che in questi giorni ti siamo fischiate le orecchie non poco! Di solito si dice: “chi mi sta pensando?”, con un certo moto…
Pasta alla Norma con Melanzane Striped Togo
Meravigliose le mie melanzane!!! Quali? Guardate bene questa Pasta alla Norma Striped Togo! Cosa sono? Non lo so…E’ la verità! Ho fatto una ricerca in…
Fiori di zucca con ricotta, Parmigiano Reggiano e vellutata di peperone rosso per #PRChef2015
Eccoci ad un nuovo appuntamento con Parmigiano Reggiano! Come non rispondere visto che l’ultima volta con il contest CrossCooking è stata scelta ed inserita una mia…
Carciofini alla giudia….In Un Sol Boccone!
Quando ho visto l’annuncio del Contest di Miel & Ricotta “In un sol boccone” Finger Food, in collaborazione con Peroni (il nostro spacciatore di attrezzature…
