Involtini di maiale in agrodolce
Il Miele: mi è piaciuto subito l’argomento. Mi ha riportato alla luce le lezioni di cucina dalla mia chef Necci Bertini dove più volte abbiamo…
Tarte di porri, formaggio di capra e affumicati per MTC n. 46
L’MTC n. 46 di marzo ci ha fatto conoscere, per chi non lo sapeva ancora, la pasta briseè con l’uovo di Michel Roux. Personalmente tendo…
Lasagna romana di casa mia per l’MTC n. 42
Quando ho visto che per l’MTC n. 42 era stata scelta la lasagna non ho potuto far a meno di pensare alla mitica lasagna di…
Oshizushi con omelette dolci arrotolate per l’MTC n. 41
Siamo alla sfida n. 41 per l’MTC lanciata da Acquaviva vincitrice dell’ultima edizione. Questa volta ci siamo cimentate con il riso! Bello,…