Biscotti alla ricotta
Sfida sui biscotti! Entusiasmo a mille, adoro fare i biscotti ma per farli ci vuole tempo…tanto tempo e in questo periodo è stato un’utopia…
Il Tartufo Bianco, Mostra Mercato a Città di Castello
Si è svolta il 17 ottobre la conferenza stampa per annunciare la presentazione della 39^ edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco di Città di Castello,…
FARINA KITCHEN E IL PAGNOTTELLO FARCITO GOURMET
Trastevere ha un nuovo locale: Farina Kitchen. Giovane, ben arredato, con 70 coperti, una bella brigata di giovani bravi e motivati, una carta dei vini che conta…
Filetti fritti con salsa al limone
Decima tappa del nostro amato Menu Libero e questa volta aiutiamo la nostra chef Carla Emilia, dedicata ai “Secondi piatti di pesce”. Il mio contributo…
Cannelloni ai broccoletti
Con un bel piatto di Cannelloni ai broccoletti, da oggi, sarò la rappresentante Chef dei Primi piatti vegetariani per ben due settimane fino al 13…
Spaghetti con Riduzione al Chianti, Pecorino e Stracotto di Maiale
Siamo ai Primi piatti di Terra con il nostro gioco Menù lib-e-ro e la mia proposta è Spaghetti con Riduzione di Chianti, Pecorino e…
Garganelli con pomodori e alici
Siamo alla volta dei primi di pesce con il nostro gioco del Menu Lib(e)ro di Marta e Eloisa, e partecipo con i Garganelli con…
Frittelle di Melanzane, Uvetta e Pecorino
In questa nuova edizione del Menu Lib(e)ro, dove tratteremo gli antipasti vegetariani, vi propongo le Frittelle di melanzane, uvetta e pecorino. Ho talmente tanti libri…
Crostino con Carne di Manzo e Mirtilli Rossi
Continua la nostra raccolta di ricette che comporranno un menù intero dai cocktail al dolce. La tappa attuale è un antipasto di carne ed io…
