Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei
I miei Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei, un piatto tutto da provare! Ve lo posso garantire. Un sapore così particolare che…
Pasta alla Norma con Melanzane Striped Togo
Guardate bene questa Pasta alla Norma Striped Togo, belle le mie melanzane!!! Cosa sono? Non lo so…E’ la verità! Ho fatto una ricerca in rete…
Ravioli liquidi di amatriciana
Ravioli liquidi di amatriciana ripieni di sugo all’amatriciana sono stati di una bontà infinita. Il merito è si del sugo per carità, l’amatriciana è sempre…
Pici alla zucca con funghi pioppini e salsiccia
Pici alla zucca con funghi pioppini e salsiccia: la prima apparizione “documentata” dei Pici si trova a Tarquinia nella celeberrima Tomba dei leopardi. Si…
Farfalle ubriache #Molisecalling
Come già vi accennavo qui, eccomi all’appuntamento gradito con Pasta La Molisana, il Molise e il #Molisecalling, un’iniziativa così divertente e coinvolgente che ha…
Farro e gamberi…la complicità in una ricetta!
Tutto nasce dall’avere due case nello stessa località, Borbona, un ameno paesino sull’Appennino laziale, adagiato in una ampia vallata, dove scorre lentamente un piccolo fiume…
Crema di lenticchie, calamari e rosmarino
Questa è la mia Crema di lenticchie, calamaro e rosmarino. Deliziosa, delicata ma con contrasti ragionati. Per chi ho fatto cotanta delizia? Ora vi racconto. …
Gnocchi al cavolo nero con fonduta di Gruyère DOP #noiCHEESEamo
Questa seconda ricetta per i Formaggi Svizzeri ed il contest #noiCHEESEamo indetto da Teresa Balzano di Peperoni e Patate, è dedicata ad un piatto a noi…
