Tortelli di zucca dolceforti e noci
Tortelli di zucca dolceforti e noci per parlare di salsicce e definirne un luogo di origine è pressoché impossibile. Chi da nord a sud non…
Crema di lenticchie profumate al rosmarino con calamaro
Oggi ricorre la Giornata Nazionale delle Lenticchie nel Calendario Italiano del Cibo vorrei proporre una ricetta ottima e delicata: Crema di lenticchie profumate al rosmarino con…
Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei
I miei Tagliolini freschi ai frutti di mare con citronette all’olio ai crostacei, un piatto tutto da provare! Ve lo posso garantire. Un sapore così particolare che…
Pasta alla Norma con Melanzane Striped Togo
Guardate bene questa Pasta alla Norma Striped Togo, belle le mie melanzane!!! Cosa sono? Non lo so…E’ la verità! Ho fatto una ricerca in rete…
Ravioli liquidi di amatriciana
Ravioli liquidi di amatriciana ripieni di sugo all’amatriciana sono stati di una bontà infinita. Il merito è si del sugo per carità, l’amatriciana è sempre…
Pici alla zucca con funghi pioppini e salsiccia
Pici alla zucca con funghi pioppini e salsiccia: la prima apparizione “documentata” dei Pici si trova a Tarquinia nella celeberrima Tomba dei leopardi. Si…
Farfalle ubriache #Molisecalling
Come già vi accennavo qui, eccomi all’appuntamento gradito con Pasta La Molisana, il Molise e il #Molisecalling, un’iniziativa così divertente e coinvolgente che ha…
Farro e gamberi…la complicità in una ricetta!
Tutto nasce dall’avere due case nello stessa località, Borbona, un ameno paesino sull’Appennino laziale, adagiato in una ampia vallata, dove scorre lentamente un piccolo fiume…
