Il Tartufo Bianco a Città di Castello, 40a edizione
DALL’1 AL 3 NOVEMBRE IN SCENA “LE QUATTRO STAGIONI DEL TARTUFO” Novità 2019, il Trifola Finger Food per festeggiare lo storico anniversario. Un’autentica full immersion…
Frittelle di riso e pesce bianco con salsa di cetrioli
Seconda ricetta per il Contest Rice Food Blogger 2017: Frittelle di riso e pesce bianco con salsa di cetrioli. Un contest dedicato all’amica Chef Giuseppina…
Cakes di ricotta e formaggi con pesto d’uva, l’autunno in un piatto
Con i miei Cakes di ricotta e formaggi con pesto d’uva, l’autunno in un piatto, ho vinto la pigrizia e maturato il cambiamento, passo a…
Giornata Nazionale della Mortadella con MortadellaBò
…..Macchè importa se è finita cosa importa se ho la gola bruciata o no cosa importa s’è durata quello che conta è sia stata una…
Baci al gongonzola per l’MTC n. 45
Come un disco rotto inizio i post dell’MTC allo stesso modo! Sono le 22.07 ed io ho tempo fino a mezzanotte!!! Riuscirò un giorno a…
Frittelle di Emmentaler DOP e acciughe con mousse di finocchi e emulsione al rafano
E’ la prima volta che partecipo al contest sui Formaggi Svizzeri. indetto da Teresa Balzano di Peperoni e Patate. Interessanti prodotti: conoscevo l’Emmentaler che ho…
Ravioli di Mandola Peveri e Ananas
Eccoci al secondo appuntamento con la Mandola Peveri anzi con un nuovo Happy Hour! Questa è stata la richiesta, divertente e stuzzicante, idee fresche da…
Brunoise di Mandola Peveri, purea di patate e uova al tartufo
Un bicchierino adatto ad un happy hour?, mi ha riportato alla mente un lontano natale del 2008 quando la mia Chef Necci ci suggerì questo…
